待ちに待った節分がやってきた
お目当ては恵方巻き
太巻きが大好物なのでスーパーに案内が出されると張り切って予約を入れ、家で時々パンフレットを眺めては期待に胸をふくらませていた
目次
予約したキンパと海鮮恵方巻
今年予約したのはほたてとクリームチーズのやつとキンパ、納豆中巻2本セットの3種類
午前中に受け取りに行くと、すでに恵方巻きコーナーには人だかりが出来ていた
去年こんなに盛り上がってたかな？すっかり一大イベントである
いろんなセットの恵方巻きがたくさん積まれていて見てるだけでも楽しい
いざ受け取ってお昼ご飯にする
キンパは丸々1本、ほたてとクリームチーズのはハーフにした
誘惑に勝てなくて買った豚ヒレ串、間のとろりとした玉ねぎもたまらない
フランクフルトとか棒状のお惣菜もたくさん出ていてそちらも人だかり
お寿司にはやっぱり天ぷらとか揚げ物つけたくなっちゃうよねえ
納豆巻き1本はそのまま丸かぶりで恵方を向いて黙々と、他は普通に切って食べました
具材たっぷり佐賀牛入りキンパ巻
はみ出すほど具材たっぷりのキンパ
キンパがとにかく好きで前に韓国フェアやってたときは毎日食べていた
野菜やたくあんの食感が楽しく、甘辛い牛肉とごま油の風味がやみつきになる美味しさで本当にいくらでも食べられる
北海道産ほたてとクリームチーズの海鮮太巻き
次はほたてとクリームチーズの間違いない組み合わせ
海鮮もチーズも特別好きなわけじゃないんだけど、太巻きにして一緒に食べるとすごく美味しくて好物トップ3くらいにまで躍り出る
いくらたっぷりでえびも美味しかった
かなり豪華でボリューミーだからハーフにして正解
どちらも美味しかったー！大満足
野菜室で保存すると酢飯が固くならない
｢クッキングシートで包んでジップロックに入れて野菜室に入れると冷蔵庫で保存しても酢飯が固くならない｣という知見を得たので半分だけ食べて残りは夜に
お米のでんぷんが2～３℃で固くなってしまうので、冷蔵庫内でも温度が高めの野菜室で保存すると酢飯が固くなるのを防げるとのこと
8時間後くらいに出してみると本当に全然固くなってなくて感動した
これで1人でも太巻きがたくさん買える、嬉しい
翌日くらいまでは大丈夫みたいだから今度納豆巻きとかで試してみよう
また包丁研ぐの忘れてたけど昼よりはまだ上手く切れたから写真載せる
北海道の大粒ほたてが甘くて存在感たっぷり
あっという間に食べ切ってしまったけど全部美味しかったなあ、幸せ
散歩中に二重にかかった虹を見る
そういえば夕方のお散歩のとき急に雨が降ってきちゃったんだけどふと空を見ると虹が！しかも２重に掛かったダブルレインボー！
写真だと薄いけど実際は半円の端から端までくっきりでした
虹を見るのは何年ぶりだろうか、ラッキーだねえ
美味しい恵方巻を食べて虹を見かけて、なんだか縁起の良い１日でした