沖縄のお店

第三回沖縄そば王の『根夢』に行ってきました。かつおが効いたスープとしっかりお肉が魅力

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GWということで、先日沖縄そばを食べに「根夢(ごん)安慶田店」に行ってきました。

こちらのお店はRBC琉球放送主催、第3回沖縄そば王決定戦で見事優勝に輝いた名店です。

優勝したのは姉妹店の「宜野湾 伊佐店」ですが、本店はこの安慶田店。

根夢でしか食べられない味に魅了されて何度も通っています(^^)

お店の様子やメニュー

今回は昼12時ちょうどに着きましたが、結構空いていました。

しかし10分後にはどんどん人が入ってきて、ほぼ満席になっていましたので12時ちょっと前に行くのがおすすめです。

沖縄そば王決定戦の放送直後にも行ったときは昼すぎにはもう売り切れていたので大変でした。

沖縄そば王に輝いてから5年以上経ちますが、変わらず多くの人で賑わっています。

▼メニュー

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注文したのは一番人気のミックスそば大(750円)

女性や少食の方は(中)がおすすめです。

ねぎ抜きも出来ますので苦手な方は注文時忘れずに。

デザートのクリームブリュレも気になります。美味しそう~

夜は居酒屋になっているので注意。

元々居酒屋だったお店でしたが、そばを出したところ大好評だったため昼にそばを提供し始めたそうです。  

味の感想 

▼どん!

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びゃー!(歓喜)

ミックスそばにはソーキ(沖縄風スペアリブ)、軟骨ソーキ、三枚肉(豚バラ)がどどん!とのっています。

ソーキは濃い目に味付けされていて、麺ととてもよく合います。お肉と麺は一緒に食べる!これお約束。

お肉はホロホロ崩れるほどの柔らかさ、かつ軟骨は歯ごたえが残っていてコリコリ美味しい。んー、絶妙!

ご飯に乗せて食べても最高だろうなあ。笑

麺はやや細めのストレートです。

そして根夢の特徴であるのがこのスープ!

沖縄そばといえばこってりのイメージが強いですが、こちらは透明度が高く、カツオ出汁がよく効いたあっさり目のスープです。

このスープが大好きなんですよ~。

染みる~おいしい~。

系列店でレシピは同じだと思いますが、なぜか伊佐店の方がカツオ強めに感じます。不思議。

そしてあっという間に完食!

大は結構なボリュームですが、あっさり味なのでペロリです。

はあ~今日も美味しかった!

ごちそうさまでした。

文句なしの美味しさ、本当におすすめのお店です。

県外の方も沖縄に来た際は是非(^^)

【根夢 安慶田店】

沖縄県沖縄市安慶田3-7-15

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